Herregårdsæblekage
dej:175 g margarine (mælk og soyafri) 250 g mel 100 g sukker 1 æg 2 spsk vand
fyld:min. 1 kg æbler 75 g rosiner 25 g mandler eller nødder kanel
remonce:75 g margarine (mælk og soyafri) 75 g sukker 25 g mandler eller nødder
Margarinen smuldres i melet, sukker blandes i og dejen æltes sammen med æg og vand. En smurt springform beklædes på bund og sider med dejen. Æblerne skrælles og skæres i både. Lægges lagvis i formen med hakkede nødder og rosiner. Drysses med kanel mellem lagene. Remoncen røres sammen og smøres på som låg. Bages 1 time ved 200 o.
|