Blåbærmuffins med citron
Dessert, 4 personer
Ingredienser
| 150 g | hvedemel |
| 100 g | grahamsmel |
| 1,5 tsk | bagepulver |
| ½ tsk | fint salt |
| 1 stk | citronskal (revet) |
| 150 g | sukker |
| 2,5 dl | mandel |
| 75 ml. | rapsolie |
| 1 spsk | citronsaft |
| 200 g | blåbær |
Fremgangsmåde
De tørre ingredienser blandes først og de våde ingredienser blandes i.
Blåbær vendes forsigtigt i som det sidste.
Dejen hældes i muffinforme, som fyldes
2/3 op og bages i 20-25 min. ved
200 °C.