Cremet blomkåls/gulerodssuppe
Aftensmad, 2 personer
Ingredienser
| 400 g | blomkål |
| 250 g | gulerod |
| ½ liter | vand |
| 1 | hønsebouillonterning |
| 100 g | Friskost 3% |
| 2 spsk | citronsaft |
| 150 g | rejer eller kyllingestrimler til topping |
Fremgangsmåde
Skær blomkål og gulerødder i små stykker.
Kog grøntsagerne under låg ved middel varme i vandet med bouillonterning.
Kog grøntsagerne i ca. 10 minutter til de er møre.
Blend grøntsagerne med en stavblender, tilsæt friskost og citronsaft.
Blend igen til suppen har en blød, cremet konsistens.
Fordel suppen i to skåle og top med rejer eller kylling.
Tip! God til "hestekur" dagen derpå.