Gulerødder og bønner i karrysauce
Aftensmad, 4 personer
Ingredienser
| 8 stk | gulerødder |
| 2 stk | løg |
| 2 spsk | karry |
| 2 spsk | tomatkoncentrat |
| 4 dl | kokosmælk |
| 2 ds | bønner, hvide |
| 4 dl | ris, parboiled |
Fremgangsmåde
Skær gulerødderne i mindre stykker og hak løget. Svits gulerødder og løg i olie sammen med karry.
Tilsæt tomatkoncentrat og kokosmælk og lad simre 5-6 minutter. Vend bønnerne i saucen.
Kog risene efter anvisning på pakken/posen.
Smag til med salt og server til de nykogt ris.