Kartoffel-kikærtefrikadeller med sesam
Aftensmad, 4 personer
Ingredienser
| 500 g | kartofler, kogte (evt. blandet med kogt selleri) |
| 500 g | kikærter, kogte |
| 200 g | speltmel |
| 125 g | sesamfrø, friskkværnede/malede |
| salt | |
| karry | |
| jomfrukokosolie | |
| sesamfrø til panering |
Fremgangsmåde
- Blend de kogte kartofler.
- Mos dem med kikærter, mel og kværnede sesamfrø. Smag til med salt og karry.
- Smør en bradepande med kokosolie. Form frikadellefarsen med olie på fingrene til små frikadeller. Vend dem i sesamfrø. De fylder omtrent en bradepande.
- Bag ved 250 grader og vend, når de er gyldne og sprøde på undersiden.