Kikærter og linser med gulerødder og babyspinat

Læg kikærter i blød dagen før og kog kikærter og linser efter anvisning på pakken. Hak løg, hvidløg og grøn chili og riv ingefæren. Sauter det i rapsolie. Tilsæt alle de tørre krydderier og rist dem godt af, uden de brænder på. Tilsæt tomatkoncentrat og bouillon. Kog saucen godt igennem og tilsæt de kogte linser og kikærter. Kom til sidst creme fraiche i. Smag til med salt og peber. Skræl og skær gulerødderne på langs. Steg dem møre i olivenolie og krydr med salt og peber. Anret gulerødderne med kikærter, babyspinat og et drys af ristede hasselnøddekerner.