Nøddesteg med rissalat
Aftensmad, 4 personer
Ingredienser
| 1 stk | knoldselleri, i store tern |
| 350 g | svampe |
| 1 | løg |
| 200 g | hasselnødder |
| 3 spsk | sojasovs |
| salt og peber | |
| 2 stk | æbler, i både |
| 100 g | svesker |
| 1 ps. | rissalat (frost) |
Fremgangsmåde
Kog sellerien i 20 min. Hak svampe, løg og hasselnøddder fint. Knoldsellerien moses og blandes med de øvrige ingredienser, på nær æbler og svesker. Halvdelen af blandingen puttes i et ildfast fad. Æblebåde og svesker lægges på blandingen og den anden halvdel puttes over. Stegen bages i 45 min ved 200 °C. Rissalaten tilberedes efter anvisningen og serveres til.
Resterne af stegen er god som pålæg.