Frugt is

Grundopskrift

1/2 kg frugt eller bær
æggecreme:
2 små æg
100 - 150 g sukker

Æg og sukker piskes let og luftigt. Evt bær moses eller blendes og blandes i. Isen smages til, evt tilsættes mere sukker. 
Fryses og røres godt igennem et par gange under frysningen.

Brombæris

1/2 kg brombær
æggecreme
1 dl portvin

Jordbæris

1/2 kg jordbær
1 portion æggecreme
evt citronsaft

Jordbær/rabarberis

250 g jordbær
250 g dampede rabarber
1 portion æggecreme

Appelsinis

saft af 4 appelsiner
1 portion æggecreme
evt lidt citronsaft

Solbæris

250 g solbær
1 portion æggecreme