Høstgryde

250 g hvedekorn
2 tsk olie
250 g hakkede løg
2 små porrer i skiver
1 stor kartoffel i skiver
175 g champignon i skiver
2 tsk rosmarin
2 tsk timian
25 g gær

Hvedekornene koges 30 min i rigeligt vand. Hæld kogevandet fra, og gem det.
Olien opvarmes i en stor gryde, og løg, porrer, kartofler og champignon svitses heri i ca 5 min. Tilsæt rosmarin, timian og de kogte hvedekorn.
Spæd kogevandet op med vand, til der er 4 1/2 dl. Hæld det over grønsagerne sammen med gæren. Det hele bringes i kog, og simrer under låg i 30 min. Smages før servering til med evt salt og peber. Servér groft brød til.