Nøddechokoladekage

125 g chokolade
150 g margarine (mælk og soyafri)
150 g sukker
3 æg
2 tsk vanillesukker
200 g mel
2 tsk bagepulver
75 g hakkede nødder
1 1/2 dl stærk kaffe

Chokoladen smeltes i en tykbundet gryde og afkøles lidt. Margarine og sukker røres blødt, æggeblommerne røres i en ad gangen, og chokoladen røres i. Vanille, mel, bagepulver og nødder blandes i skiftevis med kaffen. Æggehviderne piskes stive og vendes i til sidst.
Dejen hældes i en smurt form og bages i 50-60 min. ved 175 o.