Porre/reje tærte

250 g porre
30 g margarine (mælk og soyafri)
400 g rejer
salt og peber

2 æg
2 dl vand 

Tærtedej:

50 g groft mel
50 g fint mel (eller 100 g fuldkornshvedemel)
50 g Nutana soyafri margarine
1/2 dl vand
et drys salt

Smulder margarinen i melet og saltet. Æltes sammen med væden. Rulles eller presses ud i en smurt tærteform og forbages i ca. 10 min.
Rens og snit porrerne fint og svits dem i fedtstoffet. Tilsæt rejer, salt og peber, og giv det et kort opkog. Tag gryden af varmen.
Æg og vand piskes let sammen med lidt salt og peber. 
Fyldet kommes i den forbagte bund, og æggemassen hældes over. Bages i 40 min. v. 175 o.