Familien Østergaard

Risengrød

Rismælk:

40 g løse ris ( alm. hvide ris )
1 l. vand
1 spsk. honning
1 spsk olie

200 g grødris 
2 dl vand

De løse ris koges i 1 liter vand, tilsat honning i ca. 20 min. Når risene er meget møre, blendes de i en blender eller passeres gennem en sigte. Olien tilsættes.
Grødrisene koges først i 2 dl.vand, for ikke at brænde for let på, derefter tilsættes risvællingen og risengrøden koger færdig under jævnlig omrøring. Smages til med lidt salt. Serveres med kanelsukker.